هل الشاي في علبة من الصفيح جيد؟

تشمل الظروف الطبيعية لزراعة الشاي التضاريس والمناخ ونوع التربة وما إلى ذلك. تسود التلال التضاريس وتكون ظروف الصرف أفضل.هطول غزير ، اختلاف سنوي صغير في درجات الحرارة ، اختلاف كبير في درجات الحرارة بين النهار والليل ، فترة طويلة خالية من الصقيع ، ظروف الإضاءة الجيدة ، مثل هذه الظروف المناخية مناسبة لنمو أنواع مختلفة من أشجار الشاي ، خاصة لنمو الشاي ذو الأوراق الكبيرة الأشجار.فكيف يمكن حفظ الشاي بشكل أفضل؟
أفضل شاي في علبة من الصفيح

图片 5

الشاي له نكهة طبيعية طازجة وأنيقة ، ولكن إذا تم تخزينه بشكل غير صحيح ، فسوف يفقد نكهته الأصلية.كلما كانت أوراق الشاي عالية الجودة وباهظة الثمن ، زادت صعوبة الاحتفاظ بها طازجة.فكيف تحفظ الشاي بعد شرائه؟قبل أيام قليلة ، أجرى المراسل مقابلة مع جياو تشونهوي ، مدير قسم فحص الجودة بشركة بكين ويوتاى للشاي.

قال المدير جياو للصحفيين أن هناك مقولة حول الشاي: سنة كنز ، سنتان من العشب.إذا كنت تشرب الشاي كثيرًا ، يجب أن تشربه عند شرائه ، وخاصة الشاي الأخضر.نظرًا لأن بيوت الشاي تحتوي عمومًا على معدات احترافية لحفظ النضارة ، فإن العملاء يشترون أوراق الشاي الطازجة في المتجر ، ولا يحتاجون إلى الشراء بكميات كبيرة.

هناك 4 نقاط يجب الانتباه إليها في الحفاظ على الشاي الذي تشتريه في المنزل: أولاً ، تجنب البيئة الرطبة.عندما يصل محتوى الرطوبة في أوراق الشاي إلى 8.8٪ ، فقد تتعفن.عندما تصل إلى 12 ٪ ، إذا كانت درجة الحرارة مناسبة ، سينمو العفن بسرعة بكميات كبيرة ، وستظهر أزهار العفن والفطريات على أوراق الشاي.

ثانيًا ، يجب تخزين الشاي في درجة حرارة منخفضة وفي الظلام.يؤثر كل من ضوء الشمس والضوء على جودة أوراق الشاي.الشاي الأخضر ذو الجودة العالية والشاي المعطر أكثر حساسية للضوء.يوجد مصطلح في السطر يسمى "sun tan" ، مما يعني أن التعرض لضوء الشمس لفترة طويلة سينتج عنه رائحة شمس سيئة.

ثالثًا ، أوراق الشاي سهلة الامتصاص للروائح.بعد أن يتم تغليف أوراق الشاي المشتراة بالورق ، يتم لفها وإغلاقها في طبقتين من أكياس الطعام المصنوعة من البولي إيثيلين ، ثم توضع في مكان جاف.لا تضع أوراق الشاي مع العناصر ذات الرائحة ، مثل كرات النفتالين والصابون والعطور والسجائر وما إلى ذلك.
رابعًا ، علب الصفيح وأوعية الخزف هي أفضل حاويات لتخزين الشاي ، تليها الصناديق الحديدية ، والصناديق الخشبية ، وصناديق الخيزران ، إلخ. ويمكن أيضًا استخدام الأكياس البلاستيكية والصناديق الورقية.على وجه الخصوص ، يجب وضع الصندوق الحديدي في مكان بارد ، وليس في ضوء الشمس المباشر أو في مكان رطب مع مصدر حرارة.فمن ناحية ، يمكن أن يمنع الصندوق الحديدي من التأكسد والصدأ ، ويمكنه أيضًا منع سرعة الشيخوخة وتدهور أوراق الشاي في الصندوق.

تعد تعبئة الشاي في أكياس بلاستيكية من أسهل الطرق وأكثرها اقتصادا لتخزين الشاي اليوم.ولكن لاختيار أكياس التعبئة والتغليف الصالحة للأكل ، فمن الأفضل اختيار أكياس عالية الكثافة وسميكة.لتقليل فقد رائحة الشاي وتحسين الأداء المقاوم للرطوبة ، يمكنك وضع طبقة من الأكياس البلاستيكية ، وربط الكيس بحبل ، ووضعه في مكان بارد وجاف.طريقة تخزين الشاي في الترمس جيدة أيضًا.طريقة التخزين هي ملء مساحة الزجاجة بأوراق الشاي وإغلاق السدادة.تجدر الإشارة إلى أن أنواع الشاي من مختلف الدرجات والأصناف يجب أن تبقى في فئات مختلفة ولا ينبغي خلطها.


الوقت ما بعد: 15 أغسطس - 2022